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Nos 3 astuces pour un repas de Noël éco-responsable 🕺

Le 12 décembre 2019 par Bérénice SCHLERET   |   3 min de lecture

Noël 2019 repas éco-responsable Energic

En France, nous sommes les champions du monde du temps passé à table*. Alors qui dit fêtes de fin d’année, dit repas de famille ! Pour faire plaisir à tout le monde et ne pas offusquer les convictions et régimes alimentaires des uns et des autres, Energic vous dévoile ses trois astuces pour confectionner un repas de Noël** responsable et festif ! À la fin de cet article, retrouvez le menu de Noël, concocté par Apolline.

*D'après une étude réalisée par l'OCDE, les Français consacrent 2 heures et 11 minutes par jour au plaisir de la table.

**Nous souhaitons préciser dans cet article, que l’emploi du mot “noël”, est utilisé dans son sens culturel et non religieux. Le principe de laïcité chez Energic est au coeur de nos préoccupations.

Astuce 1 : Cuisiner de saison & local 🥬

Noël 2019 repas éco-responsable Energic

Saviez-vous qu’en moyenne un fruit ou un légume importé hors saison par avion consomme 10 à 20 fois plus d'énergie qu'un fruit produit localement acheté en saison ?* Au moment de composer votre menu de fête, pensez aux produits de saisons, de préférence bio et locaux. Vous participerez ainsi à la baisse des émissions de gaz à effet de serre en réduisant les transports 🚍 Saviez-vous que le fromage aussi répond à un cycle de saison ?

Consultez les calendriers des produits de saison sur MangerBouger.fr

*À lire sur Actu-Environnement: Consommer des produits hors saison nuit à la planète

Astuce 2 : Connaître les alternatives à la viande 🥩

Noël 2019 repas éco-responsable Energic

Nous sommes aujourd’hui conscients que la surconsommation de viande a un impact majeur sur le réchauffement climatique. Mais comment se passer de viande ou de poisson pour les traditionnelles fêtes de fin d’année ? Foie gras, saumon, dinde, escargot; et si déjà, dans un premier temps, nous arrêtions de mettre en avant ces produits “stars” pour remettre les fruits et légumes au centre de l’assiette ? Pour les plus engagés, fêter noël autour d’un repas 100% végétarien ou végan, ça donne la patate !

Astuce 3 : Cuisiner ensemble : le moment idéal pour échanger ! 🤝

Noël 2019 repas éco-responsable Energic

Vos enfants ou beaux-enfants sont devenus végétariens ? Vous souhaitez mieux comprendre leur philosophie de vie et leurs convictions ? Cuisinez ensemble ! Quel meilleur moment pour échanger et s’ouvrir à l’autre ? Et puis manger un repas confectionné à plusieurs, c’est quand même le must de l’esprit de noël, non ? 😁

Noël 2019 repas éco-responsable Energic

Découvrez le menu de Noël éco-responsable, imaginé par Apolline ! 🤤

Toute la tribu Energic vous souhaite d’excellentes fêtes de fin d’années ! Pensez à la planète et profitez de vos proches 💚🌏

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