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Portrait d'une engagée : Valérie, Ingénieure de recherche au sein de l'UMR SayFood

Portrait d'une engagée : Valérie, Ingénieure de recherche au sein de l'UMR SayFood

Apolline COASNE - Nakoum

Article publié le June 14, 2021

Apolline COASNE

Nakoum

Rencontre avec Valérie Guénard Lampron, Guide de tribu Energic et Ingénieure de recherche au sein de l'UMR SayFood, AgroParisTech-INRAE. Valérie a 31 ans, elle est née au Québec et vit en France depuis 4 ans. Ses passions : la cuisine, le jardinage, la randonnée et le voyage. 😎

Bonjour Valérie, dis-moi comment l'écologie est arrivée dans ta vie ? 🌱

Il n’y a pas eu un déclic précis, mais avec les années je crois que je suis devenue plus sensible à mon impact environnemental. Aussi, en voyageant et en randonnant, on réalise à quel point il est urgent d’agir pour préserver nos beaux espaces verts et plein de vie !

Je me souviens aussi de quelques reportages qui m’avaient marqué concernant le réchauffement climatique ou encore les tonnes de déchets qui se retrouvent dans les océans. Un de ceux-ci (avec un petit accent québécois en bonus) sur la fonte des glaciers islandais ou encore l’océan de plastique.

Pourquoi t'être lancée dans le Challenge Environnemental Energic ? 🌎

Lorsque j’ai entendu parler du Challenge Environnemental Energic, cela m’a tout de suite interpellé, car il y a tout ce dont j’ai besoin pour me motiver un peu plus chaque jour et en apprendre davantage sur les éco-gestes que l’on peut poser quotidiennement ou à plus long terme. Chaque jour, j’en apprends donc un peu plus avec le Quiz ou sur le Kiosque de l’application. Et le plus motivant, c’est de savoir que l'on n’est pas seul à avancer dans la bonne direction. On échange avec nos collègues, on partage les bonnes idées et on informe notre famille et nos amis des bons plans écolo !

Comment vis-tu ton rôle de Guide de tribu ? 🤠

Être Guide de tribu, c’est un beau défi dans les circonstances actuelles ! Ce n’est pas toujours simple de sensibiliser et d’impliquer les collègues à ce genre de défi et encore moins quand on doit le faire virtuellement. Heureusement, le Challenge Energic facilite cette prise de contact ainsi que le partage d’informations pertinentes tout en restant ludique ce qui rend mon rôle de Guide de tribu beaucoup plus simple et amusant. De plus, j’ai toujours aimé rassembler les gens autour d'événements conviviaux donc cela me paraissait naturel de prendre ce rôle. J’aimerais bien continuer à organiser des échanges ou de petits évènements de sensibilisation même après le Challenge.

Quelles sont les habitudes que tu essaies de changer ou que tu as réussi à changer grâce au Challenge ? 🙃

Depuis le début du Challenge, j’ai réussi à mettre en place plusieurs petits changements dans ma vie quotidienne. Je cuisine beaucoup, alors plusieurs changements ont eu lieu dans ma cuisine : éliminer ce qui est à usage unique, utiliser des tapis de cuisson en silicone et des sacs en tissu pour la boulangerie ou encore tester de recettes anti-gaspillage… Mon dernier essai : un cake salé seulement à base de blanc d’œuf (après avoir utilisé les jaunes pour cake sucré), c’était excellent, à refaire !

Quelle est l’action environnementale dont tu es la plus fière ? 🧙‍♂‍

Le défi ultime lié à notre alimentation : diminuer ma consommation de viande ! C'est-à-dire, trouver et tester des alternatives, apprendre à mieux cuisiner les légumes et à intégrer les légumineuses à nos recettes tout en gardant une alimentation variée, savoureuse et colorée. Mon truc : un abonnement hebdomadaire à un panier bio et local et un tour au marché le dimanche qui m’encourage à cuisiner les légumes de saison et même à en découvrir de nouveaux !

Un mot de la fin ? 🔥

Je terminerais en disant que chaque petit geste compte et qu’il n’est jamais trop tard pour s’informer et changer nos habitudes ! Félicitations et merci à toute l’équipe Energic, vous faites vraiment une différence chaque jour !

quote« Le premier mouvement est la voix de la nature, et le second est celle de la société. » - Honoré de Balzac

Un grand merci Valérie. Toute la tribu Energic est touchée ! Bonne suite de Challenge et (surtout) de bonnes actions pour la planète ! 💪

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Nous sommes à votre disposition !