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Je lance un challenge Top Chef Vegan à mes collègues !

Je lance un challenge Top Chef Vegan à mes collègues !

Claire HARTMANN - Chargée de Communication

Article publié le May 25, 2022

Claire HARTMANN

Chargée de Communication

Manger… Je crois que c’est l’une des choses que je préfère le plus et ce ne sont pas mes collègues qui vous diront le contraire ! Chez Energic, chaque midi nous mangeons tous ensemble, une vraie Tribu. Mais pour mettre un peu de piquant dans notre quotidien, j’ai décidé de lancer une compétition Top Chef à mes collègues sur le thème : Repas Végan !

Sortez vos ustensiles, je vous ai préparé un article aux petits oignons pour vous expliquer comment organiser à votre tour ce moment convivial dans votre entreprise 🧅

L’alimentation : le levier n°1 pour réduire son impact et passer un moment convivial entre collègues

Vous le savez peut-être déjà, changer notre alimentation est l’un des principaux leviers que nous avons à notre disposition pour participer à la lutte contre le changement climatique. A elle seule, l’alimentation équivaut à ¼ des émissions de gaz à effet de serre des ménages. Et ce qui pèse le plus dans nos assiettes est… la viande !

Infographie

Bref, vous l’avez compris, il y a clairement matière à sensibiliser… et pourquoi pas autour d’un bon repas ? 😉 J’ai donc décidé de défier mes collègues en m’inspirant (pour la bonne cause) de l’émission Top Chef. Comme une partie de la tribu est déjà végé, j’ai voulu corser l’affaire en leur proposant un défi végan. Bien sûr, il est tout à fait possible de reprendre cette animation à la sauce végétarienne ! 🤌

Philippe

Les Règles du jeu - Top Chef Vegan

Le concept

Répartis en 3 équipes, les participants vont devoir réaliser, au préalable, une entrée, un plat ou un dessert végan et fait maison. Le jour j, chaque brigade amènera et présentera ses différentes réalisations et chacun passera à la dégustation (parce que oui, le but reste de manger 😋).

A la fin du déjeuner, alors que tout le monde sera repu de toute cette farandole de mets délicats, il sera l’heure du vote pour élire la meilleure brigade sur 3 critères :

  • 🤤 le goût / 10 points
  • 😮 l’originalité / 10 points
  • 😍 la présentation / 10 points

Chaque participant attribuera donc une note /30 aux 2 autres équipes, qu’il enverra à l’organisateur. La moyenne de chaque note révèlera la brigade gagnante 💪 C’est aussi simple que ça !

La mise en place du Top Chef

C’est simple, après avoir sondé les intéressés, la première étape est de répartir aléatoirement vos collègues dans 3 brigades :

  • 🟡 La brigade d’Hélène Darroze qui réalisera l’entrée
  • 🟣 La brigade de Paul Pairet qui cuisinera le plat
  • 🔵 La brigade de de Philippe Etchebest qui s’occupera du dessert

Ensuite, c’est le moment de tout donner en écrivant le mail de teasing :

Mail

L’idée est que chaque équipe se concerte entre elle pour savoir qui prépare quoi !

Le jour de la compétition, les différents plats sont amenés et tout le monde découvre et déguste ensemble. (C’est un concours mais le but premier est de passer un moment convivial ! 😏) Pour les notes, j’ai réalisé un tableau pour répertorier les résultats que chacun de mes collègues m’ont envoyés ! Une petite formule excel et hop, j’avais le grand gagnant 🤓

Tableau

Vous pouvez prévoir un petit gain pour les vainqueurs, à vous de voir !

Vous l’aurez compris, un moment simple à organiser, convivial et avec un peu de compétition pour pimenter le tout. Ça fait toujours du bien et ça permet à vos collègues ou collaborateurs de passer un bon moment ensemble et de changer leurs habitudes pour s’engager pour le climat 💚

A votre tour de vous mettre dans la peau de Stéphane Rotenberg !

Philippe

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